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Minami Uonuma

 私は2020年の2月下旬に新潟県南魚沼市を訪れました。南魚沼市はお米が美味しいことで有名ですが、それはここの地形と気温が大きく関係しています。南魚沼市は八海山を始めとした山に囲まれ、夏期の昼夜の温度差が非常に大きいため、お米の味にとっての最適の条件をつくっています。そしてもう一つの理由は、水にあります。日本でも有数の豪雪地帯でもある南魚沼市は日本有数の豪雪地帯として有名です。その山から雪解け水が、お米の生育に重要なミネラルや栄養分を与えているのです。

 私が行った2020年は記録的な暖冬で、例年の10分の1ほどの降雪量でした。例年だと人里でも2~3mは積もり、道路の脇には雪の壁ができると聞きました。私はその風景も見たいので、来年もまたこの雪国へまた訪れたいと考えています。

I visited Minami Uonuma City, Niigata Prefecture in late February 2020. Minamiuonuma is famous for its delicious rice, which is closely related to the terrain and temperature. Surrounded by Mt. Hakkai and other mountains, the temperature difference between daytime and nighttime in summer is very large, creating optimal conditions for rice taste. And another reason is water. Minami Uonuma City, which is also one of Japan's leading heavy snowfall areas, is famous as one of Japan's leading heavy snowfall areas. Melting water from the mountains gives minerals and nutrients that are important for rice growth.The year 2020 I went was a record warm winter, with about one-tenth the amount of snowfall every year. I heard that in normal years, even in human villages, 2-3 meters are piled up, and there is a snow wall beside the road. I want to see the scenery, so I would like to visit this snow country again next year.

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